2020 년 유기농 식품 산업

U-Start | 2020 년 유기농 식품 산업 블로그 뉴스레터 2020 년 유기농 식품 산업 ITALIANO 로 읽기 2020 년 9 월 17 일 Sammy Squatriti 의 트윗 전례 없는 팬데믹과 일상생활에 미친 막대한 영향은 이미 2020 년 유기농 부문에 강력한 파장을 일으켰습니다. 소비자들이 엄격한 위생 규칙 하에 생산된 건강한 식품을 찾아 가족을 먹이기 위해 노력하면서, 유기농 식품은 가정용 식품으로서 선호도가 가장 높은 선택지로 부상했습니다. 가족에게 제공하는 식품이 이처럼 중요했던 적은 결코 없었으며, 소비자들은 신뢰할 수 있는 유기농 라벨로 눈을 돌렸습니다. 많은 유기농 식품 카테고리에 수요가 폭발적으로 증가했습니다. 예를 들어, 주방 물품 확보를 위한 경쟁이 시작되던 위기 초기 며칠 동안 유기농 제품 매출은 50% 이상 급증했으며, 2020 년 봄에는 20% 이상 더 성장했습니다. 비교적 완만한 성장세를 보인 다른 카테고리들도 수요가 크게 늘었습니다: 식품 구매 열풍으로 인해 유기농 우유에 대한 수요가 강력해졌고, 마찬가지로 유기농 계란의 매출도 하늘 높은 줄 모르고 치솟았습니다. 포장 및 냉동 유기농 식품은 두 자릿수 성장을 기록했는데, 이는 소비자들이 집에서 식사를 준비하는 빈도가 늘어났기 때문입니다. 냉동 식품과 조리 간편 제품들은 여전히 불티나게 팔리고 있습니다. 코로나 19 가 초기에는 공급망에 혼란을 주었지만, 불안해진 대중이 필수 품목을 사재기하면서 냉동 식품 매출은 놀라운 상승세를 보였습니다. 그 결과, 신종 코로나바이러스 발생 이후 냉동 식품 시장은 호조를 보였습니다. 또한 냉동 식품은 장기간 영양가를 유지할 수 있어 소비자의 마트 방문 횟수를 줄이는 데 기여한다는 점도 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 그러나 Organic Trade Association 이 발표한 2020 년 유기농 산업 설문조사에 따르면, 소비자들은 그 어느 때보다 더 많은 유기농 식품을 섭취하고 유기농 제품을 사용하고 있는 것으로 나타났습니다. 미국 유기농 부문은 2019 년에 괄목할 만한 한 해를 보냈으며, 식품 및 비식품 시장의 유기농 매출 총액은 전년 대비 5% 증가한 기록적인 551 억 달러를 달성했습니다. 식품 및 비식품 시장은 주요 기준치를 돌파했습니다. 유기농 식품 매출은 4.6% 증가한 501 억 달러에 달했고, 비식품 유기농 매출은 9.2% 라는 급격한 증가율을 보이며 50 억 달러를 약간 상회했습니다. 두 부문 모두 전체 식품 매출의 약 2%, 전체 비식품 매출의 불과 3% 에 그친 전체 시장 성장률을 쉽게 앞질렀습니다. “우리의 2020 년 설문조사는 코로나바이러스 발병 이전인 2019 년의 유기농 매출을 분석한 것으로, 소비자들이 가족에게 가능한 한 가장 건강한 식품을 제공하기 위해 유기농 라벨을 점점 더 적극적으로 찾고 있음을 보여줍니다. 팬데믹은 깨끗하고 건강한 식품에 대한 우리의 욕구를 더욱 증폭시켰을 뿐입니다,“라고 Organic Trade Association 의 CEO 겸 전무이사인 Laura Batcha 는 말했습니다. “코로나바이러스로 인해 우리의 일상은 갑자기 멈춰 섰습니다. 유기농 라벨에 대한 헌신은 항상 건강과 안전이 교차하는 지점에 자리 잡고 있었으며, 이러한 불안정한 시기를 함께 극복해 나가는 과정에서 그 헌신은 더욱 강화될 것으로 예상됩니다.” 해당 협회는 또한 4 월 말부터 5 월 초 사이에 ‘유기농 구매 가능성이 높은’소비자 3,188 명을 대상으로 온라인 긴급 설문을 실시했습니다. 응답자의 90% 이상이 현재의 식품 지출에서 유기농이 그 어느 때보다 중요하다고 답했습니다. 블로그 최신 글 2020 년 10 월 22 일 The Society Magazine - 내일 해독하기 #1 더 읽기 2020 년 10 월 8 일 푸드테크: 녹색 투자 더 읽기 2020 년 9 월 17 일 2020 년 유기농 식품 산업 더 읽기 2020 년 9 월 10 일 코로나바이러스 비상사태를 고려한 유한책임회사 (S.r.l.) 이사들의’새로운’책임 더 읽기 2020 년 9 월 3 일 에어비앤비, 마침내 기업공개 (IPO) 준비 완료 더 읽기 2020 년 7 월 23 일 스타트업이 대기업을 구할 수 있는 방법 더 읽기 2020 년 7 월 9 일 Decreto Rilancio: 이탈리아의 벤처캐피털 및 스타트업 지원을 위한 로드맵 더 읽기 2020 년 7 월 2 일 당신의’아름다운’디폴트를 계획해야 할까요? 더 읽기 2020 년 6 월 18 일 인스턴트 메시징 기반 위에 구축된 스타트업 더 읽기 2020 년 6 월 4 일 코로나 19 이후 마이크로 모빌리티 부양 더 읽기 2020 년 5 월 28 일 위기를 낭비하지 마라: 국부펀드의 거침없는 부상 더 읽기 2020 년 5 월 21 일 홈 피트니스 - 새로운 표준인가, 현재의 트렌드인가? 더 읽기 2020 년 5 월 14 일 스타트업, 리더십이 도전 과제다 더 읽기 2020 년 5 월 7 일 D2C: 극도로 변동성이 큰 가치평가를 가진 혁명적 모델 더 읽기 2020 년 4 월 29 일 외식업계의’아마존’효과 더 읽기 2020 년 4 월 23 일 벤처캐피털 거래에서의 불비례적 자본 증가 더 읽기 2020 년 4 월 16 일 코로나바이러스, 벤처캐피털의 새로운 도전 더 읽기 2020 년 4 월 10 일 스타트업: COVID-19 시대의 이니셔티브, 트렌드 및 지원 더 읽기 2020 년 4 월 2 일 이탈리아 벤처캐피털 생태계: 2019 대 2020 더 읽기 2020 년 3 월 27 일 N26 의 영국 확장 전략 실패 이면 더 읽기 2020 년 1 월 13 일 iBuyer 와 부동산 혁명 더 읽기 2019 년 11 월 20 일 Federico Isenburg 인터뷰 더 읽기 2019 년 11 월 6 일 WeWork: 유니콘에서 파산 직전까지 더 읽기 2019 년 10 월 15 일缺失된 조각 더 읽기 2019 년 9 월 18 일 마이크로 모빌리티: 지금 가장 핫한 주제 더 읽기 2019 년 9 월 8 일 Andrea Incondi 인터뷰 더 읽기 2019 년 7 월 29 일 Dan Altschuler Malek 인터뷰 더 읽기 2019 년 6 월 10 일 채용 공고: 주니어 법률 전문가! 더 읽기 2019 년 5 월 14 일 벤처 부채의 미래 더 읽기 2019 년 5 월 3 일 준비하세요, 대체육 혁명은 가능할 뿐만 아니라 임박했습니다. 더 읽기 2019 년 4 월 9 일 디자인 및 가구 시장, 멀티채널 접근법을 마주하다 더 읽기 2019 년 3 월 18 일 Roland Manger(Earlybird 공동창업자 겸 파트너) 인터뷰 더 읽기 2018 년 12 월 21 일 Luca Ferrari(Bending Spoons 공동창업자) 인터뷰 더 읽기 2018 년 12 월 12 일 데이터 유출과 벤처캐피털의 기회 더 읽기 2018 년 12 월 10 일 공급망에서 슈퍼푸드로 더 읽기 2018 년 11 월 19 일 혼돈의 직전에서 더 읽기 2018 년 7 월 26 일 상원의원님, 저희는 광고를 운영합니다 더 읽기 2018 년 7 월 6 일 Write-Off, 왜 안 되나요? 더 읽기 2018 년 6 월 20 일 회사를 위한 회사 더 읽기 2018 년 4 월 6 일 Sebastian Siemiatkowski(Klarna Bank AB CEO) 인터뷰 더 읽기 2018 년 3 월 26 일 끈기의 또 다른 측면 더 읽기 2018 년 3 월 8 일 델포이의 신탁 더 읽기 2018 년 2 월 5 일 디지털 보스포러스는 살아있으며 (그리고 번성하며) 계속됩니다 더 읽기 2018 년 1 월 25 일 Riccardo Pozzoli(The Blonde Salad 공동창업자) 인터뷰 더 읽기 2018 년 1 월 2 일 신비한 동물들과 그 서식지: 유니콘, 좀비, 그리고 프랑켄슈타인 더 읽기 2017 년 12 월 21 일 멋진 크리스마스와 행복한 새해 되시길 바랍니다! 더 읽기 2017 년 11 월 22 일 벤처캐피털 엑싯 시장 더 읽기 2017 년 10 월 27 일 VC: 운과 방법론의 세계 더 읽기 2017 년 8 월 2 일 MASSIMO AMBANELLI(HI-FOOD CEO) 인터뷰 더 읽기 2017 년 8 월 1 일 과거의 교훈, 현재의 한계, 미래의 기회: 이탈리아 벤처캐피털 생태계 더 읽기 2017 년 7 월 25 일 이탈리아 벤처캐피털 생태계: 얕은 물에서 길을 잃다 더 읽기 2017 년 7 월 4 일 직접 소비자 (D2C) 혁명: 이탈리아 사례 더 읽기 2017 년 6 월 6 일 디지털 네이티브 버티컬 브랜드의 놀라운 성장 더 읽기 2017 년 5 월 18 일 피자, 파스타, 라자냐 그리고…기술? 더 읽기 2017 년 5 월 3 일 벤처캐피탈리스트의 관점: 시장의 역할

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