2020年有机食品行业

U-Start | 2020 年有机食品行业博客时事通讯 2020 年有机食品行业 LEGGI IN ITALIANO 2020 年 9 月 17 日 Sammy Squatriti 发推文 今年前所未有的大流行及其对我们日常生活的巨大影响已经对 2020 年的有机行业产生了深远影响。虽然消费者正在寻找在严格卫生规则下生产的健康食品来养活家人，但事实证明，有机食品是家庭的首选食品。我们为家人提供的食物从未如此重要，消费者已经转向值得信赖的有机标签。许多类别的有机食品的需求都出现了爆炸式增长。例如，有机产品的销量在危机爆发的最初几天（厨房供应竞赛开始）增长了 50% 以上，并在 2020 年春季增长了 20% 以上。其他增长较为缓和的类别，其需求依然出现了大幅增长：例如，食品热潮导致了对有机牛奶的强劲需求，有机鸡蛋的销量也同样猛增。随着消费者增加在家做饭，包装和冷冻有机食品出现了两位数的增长。冷冻食品和即食食品仍然抢购一空。尽管新冠疫情最初扰乱了供应链，但随着惊慌失措的公众囤积了所有必需品，冷冻食品的销售出现了令人难以置信的激增。因此，新型冠状病毒爆发后，冷冻食品市场表现良好。该市场还受益于冷冻食品能够长期保持其营养价值，从而有助于减少消费者去商店的次数。然而，根据有机贸易协会发布的 2020 年有机行业调查，消费者吃的有机食品和使用的有机产品比以往任何时候都多。 2019 年，美国有机行业度过了卓越的一年，食品和非食品市场的有机销售额总计达到创纪录的 551 亿美元，比上一年增长 5%。食品和非食品市场打破了关键基准。有机食品销售额达到501亿美元，增长4.6%。非食品有机销售额总计略高于 50 亿美元，大幅增长 9.2%。这两个行业轻松超过了食品总销售额约 2% 的整体市场增长率，而非食品总销售额仅为 3%。有机贸易协会首席执行官兼执行董事劳拉·巴查 (Laura Batcha) 表示：“我们的 2020 年调查考察了新冠病毒爆发前 2019 年的有机销售情况，结果显示，消费者越来越多地寻求有机标签，以便为家人提供尽可能最健康的食品。这场大流行只会增加我们对清洁、健康食品的渴望。” “我们的正常生活因冠状病毒而戛然而止。对有机标签的承诺始终存在于健康和安全的交叉点，我们期望随着我们所有人度过这些不稳定的时期，这种承诺会得到加强。”该协会还在 4 月底至 5 月初期间对 3,188 名“可能有机”买家进行了在线快速调查。超过 90% 的受访者表示，在他们目前的食品支出中，有机食品比以往任何时候都更加重要。最新博客 2020 年 10 月 22 日 社会杂志 - 解密明天 #1 阅读更多 2020 年 10 月 8 日 食品科技：绿色投资 阅读更多 2020 年 9 月 17 日 2020 年有机食品行业 阅读更多 2020 年 9 月 10 日 鉴于冠状病毒紧急情况，有限责任公司 (S.r.l.) 董事的“新”责任 阅读更多 2020 年 9 月 3 日Airbnb 终于准备上市了 阅读更多 2020 年 7 月 23 日 初创公司如何拯救大企业 阅读更多 2020 年 7 月 9 日 Decreto Rilancio，支持意大利风险投资和初创企业的路线图 阅读更多 2020 年 7 月 2 日 你应该计划你的“美丽”默认吗？

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资料来源和进一步阅读

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